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Dorfrundgang - 5. Die Molkerei

1899:
 Am Ortsausgang Gründung „Dampfmolkerei Gernewitz“ durch Franz Rudolph

1908:
 Fertigstellung
  • Verpachtung des Betriebes an Molkereifachmann Erwin Widmann
1910:
 Antrag auf Dampfkessel zum Betrieb → als zulässig befunden
  • 03.04.: Anzeige durch Gewerbeinspektor wegen Inbetriebnahme ohne Abnahmeuntersuchung
  • 04.04.: Amtliche Abnahme
1914:
 Ergänzung durch ein Telefon

bis 1936:
 Führung der Molkerei durch Leonhard Schmauß (als Pächter) und Frau Strätz (als letzte Besitzerin)

02./15.01.1936:
 Eröffnung des neuen Betriebes als Molkereigenossenschaft eGmbH Stadtroda Sitz Gernewitz
→  Einzugsgebiet von 34 Gemeinden

1939:
 Bau der Gemeinschaftswaschanlage → gehörte zur Molkerei (Station 4)

1956:
 30 Mitarbeiter; ihre größte Tagesleistung: 30.000 kg Milch
  • Bau Milchhof in Jena → Verlagerung eines Produktionsteils
1964:
 Anschluss an die Molkerei zur Wasserverbesserung als Übergangslösung

1968/1970:
 Produktionseinstellung
Molkerei nach dem Umbau 1941

Molkerei nach dem Umbau 1941
Dampfmolkerei Gernewitz Dampfmolkerei Gernewitz
Molkerei-Döpel-Milchannahme

Molkerei-Döpel-Milchannahme